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辣炒年糕
Spicy rice cake strings(Duk Bokki)
每個年代總是有集體對某些事物的熱衷,像是宗教般的狂熱
像是最早的港劇,哈日所產生的日劇,到韓流來襲所帶來的韓劇
而韓國和我們總有著瑜亮情結,幾年的纏鬥
我們台灣已經被狠狠的甩在後面,最厲害的連APPLE都要去三星化
材料
1. 韓式年糕200g
2. 洋蔥絲40g
3. 韓式泡菜一罐300g
4. 紅蘿蔔絲20g
5. 甜不辣切條100g
6. 鳥蛋10顆
7. 麻油1茶匙
8. 韓式辣醬1.5湯匙
9. 帕瑪森起司(parmesan cheese)2湯匙
10. 白芝麻(熟)1湯匙
做法
1. 加熱一鍋熱水,滾水加入鹽和年糕煮至浮出水面
2. 將平底鍋加熱放入芝麻油,放入洋蔥爆香拌入紅蘿蔔
3. 甜不辣再加入泡菜及鳥蛋,
4. 加入韓式辣醬,年糕水及水,滾後拌入年糕
5. 以鹽調味,起鍋前撒上起士和芝蔴
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