花燈賞了,元宵也過了,年總算結束了
冰箱還遺留著零星一些為過年準備的乾糧
總是計畫性的配合節氣物產把他們
慢慢的消化掉,化成另一風味
蒜苔炒黑胡椒鹹豚肉
Fried salt meat with garlic sprout
材料
1.黑胡椒鹹豚肉(0.2公分片)100g
2.蒜苔(斜切2.5公分)200g
3.米酒1湯匙
4.味霖1.5茶匙
5.油0.5茶匙
作法
1.平底鍋加熱後加入油和豚肉,煸出油來取出備用
2.蒜苔加到鍋內拌炒再加水,至八分熟再加入豚肉和米酒味霖調味即可
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