平埔或高山族,小時候我們以五包減兩包來稱呼
到1994年憲法訂改稱原住民,才還給他們名稱上的公平
在人類發展學上,在西元前8000至8500年就住在台灣
研究指出台灣極為可能為南島語系的原鄉
馬偕醫院的林媽利醫師的研究結果,85%的台灣福佬
以及客家老住民都具有台灣原住民血統
而這道湯是在花蓮馬太鞍園區品嘗到的
略加改變,而其中的水田芥是西餐常生吃的菜
水田芥魚湯
Stone soup
材料
1. 鯛魚片200g
2. 水田芥(watercress)半把
3. 薑片4片
4. 米酒50c.c.
5. 鹽適量
6. 已加熱的熱石
7.馬告
做法
1. 將食材陸續放入鍋內,除了熱石和鹽外
2. 再放入熱石,等煮熟後再以鹽做調味
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