16世紀大航海時代,台灣因地理因素,而成為西方諸國覬覦的對象
先有荷蘭和西班牙的統治,後有日本的殖民,直到民國後的島內大融合
近幾年又有新移民的加入
而出國的商人和旅人也不斷加入新元素
這樣的基因,在生活上都可以看到其蹤影
水果燒
fruit yaki
材料
1. 糙米粉 3/4杯
2. 低筋麵粉 1/3杯
3. 牛奶 1 2/3杯
4. 蛋 3顆
5. 融化奶油 2湯匙
6. 芒果 30g切丁
7. 鳳梨 30g切丁
8. 椰絲 適量
作法
1. 將材料1-5置於鋼盆已打蛋器攪打至均勻成麵糊,靜置1小時備用
2. 章魚燒的模型置於瓦斯爐以小火預熱,當溫度達到在塗上一層奶油
3. 將麵糊到入模型的一半,再加入水果丁和椰絲,再把麵糊補滿
沿著模型周邊已成麵皮,以竹籤順著周邊畫一圈,把上層轉到下層,這時變成一個圓球
4. 直到麵皮成金黃即可
Kaban Blog Magazine
旅人，總有一個專屬於他的背包，裡頭裝的，是滿滿屬於那些旅途的回憶.
這裡也有一個背包，裡頭裝的是關於生活、品味、與美食的片段.....
歡迎你來到這裡，讓我們一起體驗人生旅途中那些美好!!
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