Kaban Blog Magazine

  難得休假的日子,懶得外出見人覓食的時候,常備的食材經 簡易的料理,總是像打火(台語),解救我飢腸轆轆的肚子
  只需要用掉出門前梳洗及打扮的時間,就可以慵懶的享受一天的寧靜

  
  芝麻葉,蝦仁貝果

  Bagel with arugula and shrimps

  無蛋美奶滋
  材料
  1. 橄欖油 80ml
  2. 無糖豆漿 30ml
  3. 糖粉 1茶匙
  4. 鹽 適量
  5. 檸檬汁 1茶匙
  6. 法式芥茉醬 1/4茶匙

  作法
  1. 除了1以外的材料,全部置於鋼盆以打蛋器攪打均勻
  2. 一邊攪打,一邊一點一點加入橄欖油,打成稠狀

  貝果(喜願麵包)
  材料
  1. 貝果(喜願麵包) 1 個
  2. 蝦仁 3隻
  3. 芝麻葉 1/3杯
  4. 蕃茄 1/3顆切片
  5. 洋蔥 1/8顆切絲
  6. 檸檬汁 適量
  7. 橄欖油 1/2茶匙
  8. 白酒 1/2茶匙
  9. 鹽和胡椒 適量

  作法
  1. 將蝦仁煎八分熟加白酒,最後以鹽和胡椒調味,備用
  2. 貝果橫切成兩個圓,以錫箔紙覆蓋上下兩面,於小烤箱烤5分鐘
  3. 洋蔥加檸檬汁,備用
  4. 貝果底依序塗上美奶滋,加上蕃茄片,芝麻葉,洋蔥絲,蝦仁撒上胡椒最後蓋上貝果,即可

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　旅人，總有一個專屬於他的背包，裡頭裝的，是滿滿屬於那些旅途的回憶.
　這裡也有一個背包，裡頭裝的是關於生活、品味、與美食的片段.....
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