Kaban Blog Magazine

  假日午後, 收音機悠悠傳來小野麗莎, 濃濃Bossa Nova風的樂曲..
  桌邊放著剛作好的沖繩炒什錦.
  溫醇的味增香氣淡淡地溢了出來, 剛灑下的柴魚片為了這一刻, 也在苦瓜上面歡愉地舞動著身體.
  我傭懶地窩在沙發裡, 抱著筆電, 與好友聊起了最近與過往.....
  卸下了煩瑣的俗事, 好好地享受這難得悠閒美好的時光

  盛開的火紅扶桑 三線琴 夏川里美的島歌
  佇立屋頂守護著幸福的shi-sa(沖繩獅子)
  不必飛行75分鐘也可以是沖繩

  沖繩炒什錦 Stir fried bitter gourd
  (goya chanpuru)

  材料
  1. 山苦瓜 200g
  2. 火鍋豬肉片 100g
  3. 油豆腐 100g
  4. 洋蔥 50g
  5. 柴魚片 20g
  6. 大蒜 3瓣
  7. 味增醬 1.5TP
  8. 溫開水 30ml
  9. 糖 適量

  作法
  1. 山苦瓜對切成兩半以湯匙將籽和白色薄膜刮除切成0.5公分的片
  2. 洋蔥切成絲,油豆腐也切成一口大小的塊狀
  3. 以溫水將味增和糖調開
  4. 大蒜爆香後加入洋蔥約3分鐘後把山苦瓜加入拌炒
  5. 加入油豆腐拌炒加入肉片同時加入3這時再拌炒過讓所有食材都能沾附味增醬汁再蓋過蓋2分鐘即可
  6. 成盤後以柴魚片撒在菜的最頂就完成

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　旅人，總有一個專屬於他的背包，裡頭裝的，是滿滿屬於那些旅途的回憶.
　這裡也有一個背包，裡頭裝的是關於生活、品味、與美食的片段.....
　歡迎你來到這裡，讓我們一起體驗人生旅途中那些美好!!