Kaban Blog Magazine

 

  市場上的水果已被更新
  從先驅的芒果青,到齊放的西瓜,荔枝,芒果和鳳梨,再再宣告著酷暑已來臨
  除了儲存基本款的飲料

 

  已是春季的最後一個節氣
  不知何時開始,春季賞花全台只剩下櫻花
  而且也演變成全民賞櫻運動
  在各地還是有具代表性的花,
  照著她自己和季節的約定,赴宴
  滿足心靈的部分
  民生部分在這一季,春生養肝
  最適就是多蔬果,豆牙,豆類製品
  少肉,f清淡溫和的飲食

  莧菜鍋貼
  Amaranth pot sticker

 

  在春天倒數的第二個和最後一個的節氣
  正是春雨季結束與梅雨季開始的過渡期
  抓緊時間

  平埔或高山族,小時候我們以五包減兩包來稱呼
  到1994年憲法訂改稱原住民,才還給他們名稱上的公平
  在人類發展學上,在西元前8000至8500年就住在台灣

 

  花燈賞了,元宵也過了,年總算結束了
  冰箱還遺留著零星一些為過年準備的乾糧
  總是計畫性的配合節氣物產把他們
  慢慢的消化掉,化成另一風味

  蒜苔炒黑胡椒鹹豚肉
  Fried salt meat with garlic sprout

 

  辣炒年糕
  Spicy rice cake strings(Duk Bokki)

  每個年代總是有集體對某些事物的熱衷,像是宗教般的狂熱
  像是最早的港劇,哈日所產生的日劇,到韓流來襲所帶來的韓劇
  而韓國和我們總有著瑜亮情結,幾年的纏鬥
  我們台灣已經被狠狠的甩在後面,最厲害的連APPLE都要去三星化

  小時候與奶奶連結的灶腳事,奶奶有一手好廚藝
  因為不常住一起,沒能得倒真傳,但是格蘭仔卻烙在我心
  帶點苦的味道,灰綠色,煮前還要把粗莖上的纖維去除

  春秋時期齊國宰相管子曰:士農工商四民者,國之石,民也
  在封建的社會,如果不是皇親國戚,要翻身只能靠科舉制度
  此制度開始於隋代經過唐,宋,元,明和清歷代一千多年的發展

  隨著聖誕節,西洋過年下檔,換上以紅色,團圓為主的廣告
  配上炮竹,歡樂的音樂被播頌著
  日子一天天的靠近,傳統市場提供的過年的食品與用品

  在外地求學的日子,生活總過得自由又新奇
  因家人的關係,有幸參與在南投山上布農族的聖誕節
  這是翹課一定也要去的啦,和家人與朋友兵分三路在信義鄉集合

  渾圓小小的ㄧ顆豆子,被稱為豆中之王
  起源於中國,我們老祖宗在西元前就懂得
  栽種而且利用它,加工製成各式豆類製食品
  也傳至鄰國日本和韓國,傳承至今每天必備

  東北季風盛行之際
  心情備受時不時來襲的冷氣團
  隨之而來陰霾有雨的天氣牽動

  盛產於彰化和雲林沿岸一帶的蛤蠣
  它算是海產中較親民的選擇,營養一樣豐富
  尤其成分中的牛磺酸(Taurine),具有保護肝臟
  避免毒素損傷肝臟功能,另外還能降低膽固存醇