Kaban Blog Magazine

 
  沙威瑪應該是大家認識中東料理的第一站吧
  而鷹嘴豆醬也是他們日常的飲食之一
  可以當成麵包,口袋餅(pita)或是Wasa餅乾的抹醬
  搭配蔬菜成開胃菜或沙拉
  道地的異國風味其元素卻可以從我們常用的食材

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  驚蟄前後郊區果園,
  瀰漫一股甜美香氛,隨著果實結成,
  吸滿滿陽光的照顧,
  小綠果實是溫暖及和樂的日漸沉甸,
  醞釀著半年後,在白露前後被採擷

  泰式柚子沙拉 Pomelo salad
  材料
  1. 柚子(肉 ) 300g
  2. 蝦仁 4隻
  3. 花生 4湯匙
  4. 芹菜段 2隻 
  5. 大蒜泥 3 瓣
  6. 小辣椒末 0.5條
  7. 魚露 2湯匙
  8. 檸檬汁 2湯匙
  9. 椰糖 2湯匙
  10.橄欖油 1湯匙
  11.鹽 適量
  作法
  1. 將材料5至9置於一容器調成綜合醬汁,備用
  2. 蝦仁至於一平底鍋放油,加熱煎成金黃色加鹽調味,即可
  3. 將柚肉置於一容器加入綜合醬汁,蝦肉和芹菜段,拌勻
  4. 成盤後在撒上花生即可

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  牡蠣較熟悉的叫法是蚵仔,在台灣庶民經典小吃或家常菜餚從不缺席
  除煎,煮,炒,炸,不知何時多了燒烤的方式
  尤其在中秋烤肉必備
  也可以嘗試用日式燒的方式把它變暴漿

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  masahiro的紀錄簿1
  hi～攝影師！？ 不不不 我是做設計的 但我喜歡攝影
  也許
  因為喜歡卻又有點關係、所以很難區分吧

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  懸掛於牆上的日曆,日漸單薄
  時序也進入秋冬之際,市場上亦見糖炒栗子的蹤跡
  除了空氣充滿栗子焦糖的氤氳,放在嘴中微熱的幸福,隔著紙袋暖手的溫度

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  Season’s Greetings and best wishes for a happy new year.
  Merry Christmas
  話說
  kaban 由來
  一開始是于2012今年.08.23 是兩三好友志同臉書facebook開創分享
  慢慢的
  痞客幫pixnet也于相繼後今年10.23加入
  而 雖然創立不久 痞客幫pixnet 一些功能也直到最近幾天才開始有點熟悉
  欠缺之處請多包涵
  開創kaban 不外乎也是主要是希望能夠分享更多事物給大家！！
  當然 我們也會再持續成長 提供更多的內容
  往後更能夠希望大家能夠喜歡！于給我們支持喔！

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  旅遊重症成癮的我,任由它在日常生活中隱隱作痛,而食物總像美沙冬(Methadone)
  解救我對它的依戀,也回到當時的美好片刻記憶

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  在外奮戰了一天,可以安慰和滿足人心的就是晚餐
  在下班前腦裡浮出100種畫面,如何善待自己
  暴飲暴食的火鍋和燒烤或著夜市各式各樣長列的小吃,還是離開人潮
  在自家廚房
  簡單的把泡麵加料升級和著電視,享受一個人的美味

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  樂活(Lifestyle of Health and Sustainabilty)
  近幾年的興起,早在1971年有相似理念的Alice Waters就在加州實踐它
  開創Chez Panisse 餐廳,大量採用在地小農所生產,自然,新鮮和手工製作的農產品
  隨時間有意無意發展,帶動或促成許多飲食風潮,也透過教育在加州金恩國中
  食材園(Edible schoolyard)教學課程,從種子到餐桌,將各科的知識與想法,延伸到生活中,也在全美蔓延

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  初秋時分，偶然發現路旁的行道樹頂頭，開起了整片的黃色的小花
  在這微涼的風中，輕輕地搖曳著。

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  微涼的秋,在上下班時的衣物增忝
  在皮膚對油質的需求,在街道兩旁的植物變色與落葉,在傍晚時的街燈亮起,也在各大百貨激戰周年慶的日子
  川貝冰糖燉梨子
  Double-Boil Dessert with chinese herb
  Asian pears and rock sugar

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  不知道從什麼時後起，我的生活，變得只剩下埋首於工作時的忙碌。
  看著水中的倒影，隨著風吹過漣漪，皺了一池朦朧，才猛然發現，我之前所在意的一切
  就如這水中之花，那麼的虛幻。
  抬起頭來看著遠方的藍天，工作真的只能當它是工作
  只是個讓我獲得金錢的方法，好好把握身旁
  每個愛你的人及你喜歡的事物，並適時停下腳步，好好地享受一下這片刻的悠閒。

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